המלח הזה מגיע מצרפת. התכונות והסגולות של מלח ים אטלנטי ידועות כבר כמה מאות שנים. מלח ים אטלנטי ממלא תפקיד מרכזי כתבלין וגם כמקור עשיר של מינרלים ויסודות קורט שחיוניים לבניין הגוף. שיטות איסוף מלח ים אטלנטי הן ידניות, הוא לא עובר תהליכי שטיפה והלבנה ולא מוסיפים לו חומרים נוגדי התגיישות. הוא גם נאסף ללא שימוש באמצעים כימיים. מלח ים אטלנטי ידוע כמלח עשיר בכמויות גדולות של מגנזיום, יוד, סידן, ברזל ויסודות קורט נוספים.

חומצת לימון משמשת כחומר טעם וכחומר משמר במזון ובפרט במשקאות קלים, ונמצא כי היא מעכבת התפתחות של חיידקים גורמי מחלות כדוגמת Vibrio. חומצת לימון משמשת גם לניקוי אבנית.