זרעי השומר מומלצים כתוספת למאכלי קטניות, מרקים, תבשילי בשר ועוד. השומר מרגיע שיעול ומוריד חום. מומלץ להשתמש בזמן הצטננות ולטיפול בדלקת גרון. מכיל ויטמינים, שמנים נידים, נוגדי סרטן מינרלים ועוד.

עמבה מורכבת מפלחי מנגו מוחמצים ברוטב צהוב העשוי מזרעי חילבה טחונה, מלח לימון וכורכום העמבה נפוצה בישראל כרוטב לשווארמה, פלאפל וסביח. את התבלין יש לדלל במים ומתקבל רוטב עמבה בעל ריח ייחודי פיקנטי ועז.

השומשום השחור מכיל ויטמינים ומינרלים רבים. הוא נחשב מחזק ומזין משתמשים בו להשלמת חוסרים וחיזוק הגוף מסייע בשיקום ממחלת כרוניות.