צימוק הוא ענב מיובש, מאכל הקיים מזה אלפי שנים ומיוצר במדינות רבות בכל רחבי העולם. הצימוקים מתוקים עקב תכולת הסוכר הגבוהה שבענבים אפשר לאכול אותם כמו שהם או להשתמש בהם לבישול ואפייה. טיפ: אם הצימוקים נשמרים זמן ארוך הסוכר שבהם מתגבש ואפשר להחזיר לצימוקים את מרקמם על ידי השרייתם בנוזל.

עשיר בסידן, אשלגן, נחושת, ברזל וויטמין C, מועיל לתפקוד מעררכת העיכול ולמניעת שילשולים, ריח התפוח מחזק את תפקוד המוח ומונע בחילה אצל נשים בהריון. מרפא צלקות ובעיות עור. מועיל לתפקוד הכבד והכליות, מחזק קיבה ומונע הסתיידות עורקים, תורם לניקיון השיניים, ולחיזוק החניכיים, לטיפול בעצבנות ולניקוי יעיל של הדם מעורר ומביע תאבון ויעיל נגד דלקת בדרכי הנשימה.